spargel à la turbo…
asparagus à la turbo…
ich muss gestehen, so richtig leidenschaftlich gern koche ich in den letzten jahren nicht mehr. früher war das mal anders. vielleicht liegt es daran, dass meine sämtliche kreative energie mittlerweile anderweitig “drauf geht”, da bleibt für’s kochen einfach nicht so viel übrig wie früher!? kann sein.
i must admit that i don’t like cooking that much anymore like i did years ago. somehow the passion is gone. maybe it’s because i eat up my creative energy for other stuff so that there isn’t anything left for passionate cooking!? may be.
lecker essen tu’ ich natürlich immer noch gern, am liebsten, wenn ich bekocht werde! *lach* aber da ich es ja doch meist selbst übernehmen muss, soll es dann wenigstens schnell gehen! es ist ja gerade spargelzeit, aber auch auf langes spargelschälen habe ich keine lust, also gibt es weißen spargel nur , wenn her pimpi kocht! ;)
i still love good food though. i like it the most when it’s cooked by somebody else! *lol* but since – in the majority of cases – i do have to do this job myself i prefer kinda speed-cooking! it’s asparagus season, but for sure i don’t like the endless peeling of white asparagus. that’s why we have it for dinner on mr. pimpi’s cooking day only! ;)
wenn ich spargel koche, dann grünen! denn den muss man nur ganz unten ein bisschen schälen, wenn überhaupt. eigentlich koche ich ihn auch nicht… ich brate ihn in der pfanne zusammen mit kirschtomaten in gutem olivenöl… gewürzt wird mit salz, pfeffer und einer prise zucker… kurz vor schluss noch gewürfelten büffel mozzarella darunter gehoben… dann das ganze auf pasta und mit gerösteten pinienkernen überstreuen.
das gibt’s heute!
ich wünsche euch ein schönes, langes pfingstwochenende mit hoffentlich viel sonne!
when cooking aparagus myself i choose the green one! it just needs a tiny bit of peeling at the cutted ends. actually i don’t even cook it… i roast in good quality olive oil together with cherry tomatoes… season it with salt, pepper and a pinch of sugar… add diced buffalo mozzarella shortly before it’s finished… serve it over pasta and dredge it with roasted pinolias.
that’s our dinner for today!
have a lovely, sunny whitsun weekend ecveryone!
Fleur
21. Mai 2010 at 16:29Hört sich lecker an, wird gleich mal vorgemerkt. Bei unserem Spargelbauern gibts übrigens eine Schälmaschine *gg*. Tolle Erfindung ;-)
LG,
Fleur
Nic
21. Mai 2010 at 16:33ach, ich habe ja eine spargelschälmaschine… die heißt stephan. ;)
GLG nic
sandra
21. Mai 2010 at 16:53Das hört sich ja sooo lecker an.
Ich glaube ich komme mal kurz
vorbei !
LG Sandra
ulli
21. Mai 2010 at 17:13*yummy* hier gab's gerade selbst geschälten weißen spargel in orangen-sahne-soße an penne :-D
schöne pfingsten euch
& liebe grüße
u & h2 & hf
pocalinde
21. Mai 2010 at 17:38hübsche pfanne ;) ich brate in pink und gelb.. türkis war leider in der passenden größe aus :(
lecker lecker… spargel isst hier nur leider niemand außer mir *schnüff*
LG
nadine
Claudia
21. Mai 2010 at 17:40Lecker!! Ich glaube, das muss für Sonntag mal sein.
Danke und liebe Grüße!
claudia
Emil und die großen Schwestern
21. Mai 2010 at 18:02So ein toller Blog! Freu mich hier bei Dir verweilen zu dürfen.
Bis bald.Éva
stricksonne
21. Mai 2010 at 18:33danke für das leckere rezept!!! kleiner tipp, wenn du mal richtig faul bist, nimm spargel aus dem supermarkt, der wartet in der tiefkühltruhe schon geputzt und geschält, einfach ins kochende wasser, fertig! und verrate es nicht zu hause, dann kannst du dich als fleißige köchin feiern lassen, lach!
Nicole
21. Mai 2010 at 18:34Das sieht aber sehr lecker aus.
Spargel esse ich sowieso gerne. Da nehme ich auch das Schälen für in kauf.
LG
Nicole
katja
21. Mai 2010 at 18:57oh wie lecker!!!!!!!!!!!!!!
lg
katja
Emely N
21. Mai 2010 at 19:00Hallo,
mit der Vorfreude auf die leckeren Stangen ist das "Entkleiden" doch schnell erledigt :-)
Nic, hast Du denn wenigstens schon ein paar von den "gelieferten" Rhabarber-Rezepten getestet?
Lieben Gruß,
Emely N
zauber-a
21. Mai 2010 at 19:18vielen dank für das abendbrot idee! wollte dir auch sagen, grüner spargel brauchst du eigentlich gar nicht schälen, einfach am unteren ende festgreifen und abbrechen. Der bricht genau dort ab, wo er abbrechen soll und lässt nur das essbare übrig. nichts schälen. schön!
Armbrust Family
21. Mai 2010 at 20:02Jajaja, grünen Spargel gabs bei uns in letzter Zeit auch ganz oft aus der Pfanne, oder auf selbstgemachter Pizza. Ich sehe schon, wir haben den gleichen Geschmack. Und ich gehöre sogar zu den glücklichen, wo der Mann im Hause das Kochen übernimmt (denn ich koche zwar auch gerne, aber irgendwie nicht jeden Tag ; )
Heute gabs zur Abwechslung mal weißen Spargel…
willow and moo
21. Mai 2010 at 23:33Nic, I find when I am in the midst of sewing/dyeing/creating, I am not able to cook very well. I have this hypothesis that the creative part of my brain is occupied with crafting and therefore, it doesn't work for the cooking part.
It has been a bit better for me lately since I have a new and better kitchen. It does inspire me a bit. ;)
Your dinner looks delish!
Anonymous
22. Mai 2010 at 5:18Da bekomme ich ja richtig Hunger ,auch wenn jetzt eigentlich Frühstückszeit ist.
Wünsche Euch auch ein schönes sonniges Pfingstwochenende.
GLG
Sandra (grossfamilienmama)
Nic
22. Mai 2010 at 8:41@ ulli… liepste grüße zurück! auch an "die männer"… wir müssen dringen mal wieder telefonoieren und ein date wäre auch nicht übel… ;)
xoxo…
@ stricksonne… och, wie gesagt. weißer spargel ist ja männersache hier im haus! ;) dann doch lieber den frischen…
@EmelyN… ehrlich gesagt bin ich noch ganz nicht dazu gekommen, die letzten 2 wochen waren ganz schon aufregend und "busy"… aber dieses WE steht wirklich rhabarber auf dem plan! ;)
schönes wochenende euch allen!
nic
wollixundstoffix
22. Mai 2010 at 9:25Grünen Spargel mag ich auch sehr. Genau so wird er bei uns auch gekocht. Manchmal, aber eher selten, mit Schweinefilet in Scheiben geschnitten und angebraten.
liebe grüße
monika
crisl
22. Mai 2010 at 10:58.. ach du fotographierst immer sOO schön … so,daß ICH jetzt sofort DIESE spargel will…
lieben gruß & warme,sonnige pfingstage für euch ..
crisl
piggy3
22. Mai 2010 at 16:40Also ehrlich, ich habe gestern beim Lesen so einen Riesenappetit auf dieses Rezept bekommen, da bin ich heute früh los um einzukaufen. Aber: grüner Spargel war aus, Cocktailtomaten waren aus, und Büffelmozzarella gab's auch nicht :o(
Da habe ich weißen (dünnen) Spargel, kleine "normale" Tomaten und Kuhmilchmozzarella genommen. Und siehe da: es schmeckte uns hervorragend! (Ich hab den Spargel aber kurz gekocht, sonst wäre mir der zu fest geblieben! So hatte ich noch ein Spargelcremesüppchen vorweg!)
Danke für die Anregung!
Schöne Pfingsten und liebe Grüße
Petra ;o)
Sabine
22. Mai 2010 at 17:33Hmmmm, sieht lecker aus.
Euch auch ein schönes, sonniges, langes Pfingstwochenende.
LG, Sabien
Pia
25. Mai 2010 at 8:53Am Wochenende ausprobiert.
So lecker!!!
Liebe Grüße,
Pia
Anonymous
28. Mai 2010 at 12:01oh wie lecker, bin erst heute dazu gekommen. so klasse + einfach!
DANK dir!
glück auf!
debora