vorbereitungen…
preparations…
für die TAPAS & ANTIPASTI party morgen. jeder bringt ein paar leckere häppchen mit…
for the TAPAS & ANTIPASTI party tomorrow. everyone’s going to bring some yummy bites…
wir bringen zucchini…
we bring zucchini…
in scheiben geschnitten… gesalzen, damit sie wasser ziehen und nach einer weile trocken getupft…
cut into slices… salted to let them draw some water and patted dry after a while…

in olivenöl von beiden seiten braun gebraten…
pan-fried in olive oil…
eingelegt in einer marinade aus… passierten tomaten (fertig gekauft), sehr gutem olivenöl, frischem knoblauch, salz & pfeffer und frischem basilikum…
über nacht mariniert… guten appetit!
covered with a marinade which is made of… strained and slightly concentrated tomatos (i buy it ready made), high quality olive oil, fresh garlic, salt & pepper and fresh basil…
let it marinate over night… enjoy!

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