Kekse & Kino…
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Gestern wurde bei und nochmal gebacken, denn die Keksvorräte waren schon wieder alle! :o/ Die Marzipan-Nougat-Eichhörnchen waren ganz schnell fertig *winke an Sabine P.*:
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50 g Marzipan-Rohmasse
200 g Mehl
50 g gemahlene Mandeln
1 Msp. Backpulver
150 g kalte Butter
125 g Zucker
1 Ei + 1 Eigelb
100 g schnittfestes Nuss-Nougat
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Marzipan raspeln und mit Mehl, Mandeln, Backpulver, Butter, Zucker und dem Ei verkneten. 30 Min. kühlen.
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Den Teig ca. EDIT: ups! 3-5 mm dick ausrollen und ausstechen.
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Eigelb mit einem EL Wasse glattrühren und die ausgestochenen Plätzchen damit dünn bepinseln. Bei 200°C (Umluft 175°C / Gas Stufe 3) ca. 12 Minuten backen. Auskühlen.
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Nougat in heißem Wasserbad schmelzen und je einen Keks mit der Masse bepinseln und einen zweiten Keks daraufsetzten. Nach Wunsch verzieren.
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Nach den traditionellen Zimtsternen, die leider noch auf dem To-Do-Zettel stehen, sind das unsere absoluten Lieblingskekse! *

10 Kommentare

  1. Anonymous
    1

    Hallo Nic,

    nachdem die Fimopilze und die Perlenanhänger fertig sind ;o), habe ich heute für den Kindergarten 20 Säckchen fürs Weihnachtsmannspiel genäht.
    Dein Rezept hört sich lecker an, werde ich gleich morgen ausprobieren; wir backen am Nachmittag mit den Kindern im Kindergarten.

    Liebe Grüsse

    Bettina

  2. Ist ja lustig- wir waren gestern nachmittag auch kurzfristig im Kino und haben uns auch Jagdfieber angeguckt:)
    Timon fand den Film auch Klasse, so das wir einen entspannten Nachmittag hatten.

  3. ach NIC,
    ich bin überhaupt keine so tolle Plätzchenbäckerin wie du, .. und mir lief schon bei den tollen „Schuhen“ das Wasser im Munde zusammen… vielleicht sollten wir die mal unsere Adresse mailen, dass du uns ein CARE -Paket schicken kannst* lol…..
    lg aus dem immer noch nicht verschneiten bayern
    yvonne

  4. @ Yvonne:

    Neeeeee, diese Ausrede gilt bei diesen Plätzchen nicht! ;o) Slebst wenn man die nur so aussticht un backt, ganz ohne Nougat und Verzierung, sind sie noch der Hit. Einfacher geht’s gar nicht! ;o)

    LG, Nic

  5. Liebe Nic! Ja, mich gibt es noch-und lieben Dank dass du fragst!
    Alles im Lot ist im Moment leider nichts! Jana geht es seit gestern schlecht, und heute die Diagnose: Scharlach! Das in der Vorweihnachtszeit, in der ich noch sooo tolle Sachen mit ihr vorhatte: Morgen fällt schonmal das Kindertheater aus… Und ob sie am 16. an ihrem ersten Ballettauftritt teilnehmen kann, ist fraglich. Wenn es kommt, dann halt knüppeldick!
    LG, Nicole, die nun versucht, das Beste aus der Situation zu machen, und von der es in nächster Zeit nicht viel zu lesen/sehen gibt…

  6. Hi Nic,
    oh ja endlich mal jemand der Plätzchen mit MArzipan macht, irgendwie isst das bei uns niemand außer mir. Daher habe ich immer das Pech das es solche Plätzchen nicht gibt. Danke für das Rezept, werde es ausprobieren.
    LG Zauberstern

  7. so ein pech aber auch..

    also hab mir gerade das rezept ausgedruckt ergebnis werd ich dir dann zeigen !!
    und vorher muss ich noch so ausstechformen ordern.. denn ich besitz sowas gar nicht ( ja sowas gibts !!)
    lg grüße
    yvonne ( die sich gern mal von nic zum backen inspirieren läßt)

  8. Hmmmm…ich liiiiiieeeebe Marzipan.

    Aber der Film gestern…ich fand die Kriegsszenen so beklemmend, das konnte ich nicht aushalten und bin raus gegangen. :-( Mein Mann hat ihn alleine gesehen.

    GLG, Smila

  9. Anonymous
    9

    Huh….die Kekse hören sich ultralecker an! Bethmännchen werden bei uns geliebt, Nougat mag auch jeder, die werde ich wohl ausprobieren müssen. :-)

    Der Film hört sich interessant an. Ich liebe ja Ice Age, allein wegen der Synchronstimme von Sid, ohne die der Film nur halb so gut wäre.

    LG, Silvia, die ab morgen auch das Plätzchen backen einläutet.

  10. @ Smila:
    Ja, die Kriegsszenen habe ich dann auch genuzt, um „mal schnell“ den Geschirrspüler auszuräumen. Und auch später habe ich desöfteren eine Wollsocke im Hals gehabt…

    @ Silvia:
    Wenn Du Ice Age magst, solltest Du den Film sehen!!!

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