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Leichte Sommerküche – unserer liebsten Sommersalat Rezepte auf einen Schlag

Leichte Sommerküche - unsere liebsten Sommersalat Rezepte | gesund essen - leckersten Salat-Rezepte für den Sommer | luziapimpinella.comIhr lieben Sommer- und Salat-Liebhaber! In meinem Fünf Fragen-Posting von neulich habe ich ja schon gesagt… Salate gehören zu meinem liebsten Sommeressen. Und wie ich euren Antworten entnehmen konnte, bin ich da nicht allein. In dem Post habe ich auch auf diese Liste hier verwiesen, und festgestellt, dass sie völlig veraltet war. Kein Wunder, ich hatte sie zum ersten Mal 2014 zum ersten Mal veröffentlicht.

Nun denn… now we have the salad! Ich upcycle mal wieder einen uralten Post. Manchmal tue ich das, wenn ich finde, dass es sich lohnt. Ich aktualisiere und vervollständige. Denn seit damals sind natürlich noch mehr Sommersalat-Rezepte hier im Blog zusammengekommen, die es sich zu teilen lohnt. Ich weiß, einige von den Oldies unter diesen Salatrezepten sind in so manchen Familien meiner Leser*innen längst nicht mehr wegzudenken. Ich freue mich jedes mal wie ein Schnitzel, wenn ich mal wieder auf Instagram getaggt werde, weil ein Salat nachgeschnippelt und serviert wurde. Ich würde also mal behaupten, die Rezepte wurden vielfach schon für lecker befunden. ;)

Grund genug, einfach nochmal alle unserer liebsten Sommersalate zu sammeln und auch die neuen hinzuzufügen.… zum besseren Wiederfinden und zum Ausprobieren für euch. Falls ihr das nicht längst schon habt. Wenn ihr euch durch die Rezepte klickt, werdet ihr auch verstellen, wie sich ein Blogpost mit Rezept in den vielen Jahren Bloggen verändert hat. Das ist fast schon eine Zeitreise in Food-Fotografie…

Sommerzeit ist Salatzeit! Hier kommt die leichte Sommerküche – alle unserer liebsten Sommersalat Rezepte auf einen Schlag…

Ich würde mal sagen, mit der Liste kommen wir erst mal über den Sommer, oder? ;)  Vielleicht habt ihr ja Lust, das ein oder andere Salatrezept auszuprobieren. Ich wünsche euch guten Appetit & freue mich immer über Feedback, wie es geschmeckt hat. :)

Habt ein wunderschönes Pfingstwochenende mit viel Sonne & Salat! ;)

luzia pimpinella Gruss Macht's hübsch!

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18 Comments

  • Reply
    Julchen näht
    23. Juli 2014 at 17:07

    Liebe Nicht,

    Danke für den Anstupser. Jetzt weiß ich was, was aus meinem Feta und den Möhrchen demnächst gezaubert wird.

    Liebe Grüße

    Judith

  • Reply
    Bec
    23. Juli 2014 at 17:23

    Boah, deine Rezepte sind ja der Knaller!! Ich werde sie ALLE ausprobieren, das verspreche ich.
    Jetzt hab ich Hunger…
    Liebe Grüße
    Becci

  • Reply
    Sandra
    23. Juli 2014 at 18:16

    Das ein oder andere? Am Liebsten würde ich sie sofort ALLE auf einmal ausprobieren, denn die klingen so verdammt lecker…..

  • Reply
    Mond
    23. Juli 2014 at 19:26

    Oh Mann. Ich habe eben erst gegessen, aber jetzt habe ich so einen Appetit bekommen. Einer leckerer als der andere!

    Liebe Grüße, Mond

  • Reply
    Jeannette
    23. Juli 2014 at 19:46

    oohh die sind alle sooo Leecker,und ich hab jetzt voll Appetit bekommen,habe hier noch einen großen Sack Möhrchen,jetzt weiß ich was ich damit mache,ich werde auch ALLe salate probieren,versprochen :-)
    bin sowieso total der Gemüse obst typ.und feta liiibe ich ,yum :-)

    GLG Jeannette

  • Reply
    siebenVORsieben
    23. Juli 2014 at 19:55

    Das klingt ja alles so lecker… wo anfangen??
    Schöne Grüße
    Jutta

  • Reply
    pfefferminzgruen Christin
    23. Juli 2014 at 21:22

    Wunderbar… das hört sich alles so gut an.
    Bin ja selber ein großer Salatfan.
    liebe grüße Christin

  • Reply
    titan tina
    24. Juli 2014 at 5:09

    Wie gut, dass ich noch einige Marillen von meinem Lieblingsrezept übrig habe! Der Garnelensalat klingt für mich als Fischliebhaberin richtig lecker.

    lg tina

  • Reply
    Goldengelchen
    24. Juli 2014 at 5:37

    Ich liiiiiebe ja Möhrensalat, also den ganz "normalen", bei dem man Möhren und 1-2 Äpfel raspelt und als Dressing nur Öl und Zitronensaft mischt. Nur leider macht der halt viel Arbeit, wenn man keine Küchenmaschine hat. Da klingt dein Möhrensalat, der zwar auch gaaanz anders ist, super, den werde ich bestimmt mal ausprobieren :-)
    Viele Grüße, Goldengelchen

  • Reply
    Lynn
    24. Juli 2014 at 7:23

    Liebe Nic, vielen Dank für die Inspiration. Ich habe mir vorgenommen in diesem Sommer jede Woche mindestens zwei neue Sommer-Salate zu testen und habe dank dir jetzt meine to-Do-Salate-Liste um einige Favoriten verlängern können. Sommerliche Grüße Lynn

  • Reply
    Anne
    24. Juli 2014 at 7:52

    Liebe Nic,
    schön, dass man jetzt alle auf einen Blick hat! Ich muss unbedingt wieder öfter einen Salat zusammenschnippeln ;)
    Liebe Grüße ♥
    http://behindthecomfortzone.blogspot.com/

  • Reply
    Anonymous
    24. Juli 2014 at 9:36

    Super, vielen Dank für diese tolle Zusammenfassung. Deine Rezepte sind immer der Hammer!! Mit dir macht der Sommer richtig Spaß!
    Liebe Grüße,
    Monica

  • Reply
    Cynthia
    24. Juli 2014 at 12:51

    Dieser Salat sieht ja lecker aus. Danke für die Inspirationen! Die Fotos sehen echt klasse aus, super gemacht! Werde mir gleich heute zum Abendessen so was machen:)

  • Reply
    Jeannette
    25. Juli 2014 at 6:31

    Hallo Nic :-)

    Also ich habe gestern den tomatensalat mit der chorizo gemacht,und was soll ich dir sagen,der war sooooooooo leeecker und hat uns echt die schuhe ausgezogen,der gatte war höchst begeistert,was mich sehr gefreut hat,nun hab ich ihn endlich mal überzeugen können,er machte immer hmmmhhhhhh,und wie GEIL der salat ist,den mach ich jetzt öfter :-)
    wollte erst den möhrchen salat machen,hatte aber bedenken,weil gatte kein käse mag,obwohl gestern hat er mal von mir bissi feta probiert und er war hin und weg von diesem Geschmack.

    GLG Jeannette

  • Reply
    Jenny
    27. Juli 2014 at 12:16

    Oh nein, warum habe ich diesen Post nicht früher entdeckt? War wirklich lange auf der Suche nach tollen Salatrezepten für unsere gestrige Grillparty. Hier wäre ich sofort fündig geworden, hätte nur die Qual der Wahl gehabt; -)

  • Reply
    Katja
    8. Juni 2019 at 12:50

    😊 Da fehlt eindeutig noch der Melonen 🍉 Feta Salat in der Liste. So, so easy und lecker!

  • Reply
    Angela Dickau
    8. Juni 2019 at 17:58

    hört sich alles sehr lecker an und ich werde auf jeden >Fall einige ausprobieren
    LG Angela

  • Reply
    Marion
    23. Juni 2019 at 11:03

    Liebe Nic,
    ich wollte dir an dieser Stelle ein überfälliges Riesenkompliment machen – seit Jahren lese ich begeistert jeden deiner Blogeinträge! Wahnsinn, ich liebe alle deine Themen, aber die Rezepte sind der Oberknaller. Pastasalat mit Basilikumpesto und Erdbeerspargel….salat stehen ganz oben auf der Hitlist, heute probiere ich deine Panzanella, die kann nur gut werden. Liebe Grüße aus dem Süden der Republik!

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