Rezept für Brazilian Limeade – wie ihr die erfrischende Limetten-Limo mit nur 3 Zutaten selber macht

Was ist es eigentlich, dass der Duft von frisch aufgeschnittenen Zitrusfrüchten und sofort irgendwie glücklich macht. Kaum spürt man dieses Frische und Saure in der Nase, schon muss man lächeln und hat ein gutes Gefühl, oder? Und wenn dann noch ein kleines bisschen Süße dazu kommt umso besser. Ich bin ziemlich sicher, dass euch mein heutiges Rezept für Brazilian Limeade an einem heißen Sommertag ziemlich glücklich macht. Wegen des Duftes der Limetten, wegen der klitzekleinen milchigen Süße dazu … und nicht zuletzt, weil sie superschnell gemacht ist und ihr gerade mal 3 Zutaten braucht. Wetten?

Ein paar Worte vorweg zu den Limetten, die ihr für die Brazilian Limeade braucht… 

Sie werden mit der Schale verwendet, es ist also absolut wichtig, dass ihr ungespritze Bio-Limetten für dieses Rezept einkauft. Wer möchte schon Pestizide in seiner Limo!? Eben. Aber selbst Bio-Limetten haben oft noch eine Wachsschicht auf der Schale, die sie vorm schnellen Verderben schützen sollen. Bevor ihr also Limonade aus den Früchten macht, solltet ihr sie auf jeden Fall ordentlich abschrubben.

Mit einer Bürste und am besten sogar mit etwas natürlicher Seife! Ich dazu immer Aleppo-Seife, die ich immer an meinem Küchenspülbecken liegen habe. Auch, um damit meine Holzbretter sauber zu schrubben zum Beispiel. Aleppo-Seife besteht ausschließlich aus Lorbeer- und Olivenöl. Es ist also ganz unbedenklich die gewachsten Schalen von Früchten damit zu schrubben, bevor man sie verzehrt.

Hier kommt das Rezept für Brazilian Limeade – diesen erfrischende, selbstgemachte Limetten-Limo mit nur 3 Zutaten müsst ihr probieren… {reicht für 4-5 Drinks}

• 6 Bio-Limetten, ordentlich geschrubbt
• 125 ml gezuckerte Kondensmilch
• 1 L eiskaltes, stilles Wasser – und wenn ihr mögt, noch ein paar Eiswürfel.

Gezuckerte Kondensmilch bekommt ihr mittlerweile in fast jedem Supermarkt. Ihr findet sie in dem Regal, wo auch die Dosenmilch steht, die Oma und Opa vielleicht immer noch in ihren Kaffee geben. Mich schüttelt es ja dabei… ;) Aber gezuckerte Kondensmilch ist eine tolle Zutat für Süßspeisen. Zum ersten Mal habe ich sie vor vielen Jahren in Thailand probiert, wo sie wie eine süße Sauce über die Thai Pancakes gegeben wird, die man als Streetfood essen kann.

Aber heute soll es ja nach kulinarisch nach Brasilien gehen! Lustig ist übrigens, dass diese Limo in Brasilien selbst auch manchmal “Schweizer Limonade” genannt wird. Aber bevor es noch geografisch verwirrender wird und ich auch nicht erklären, was jetzt die Schweiz damit zu tun hat, machen wir jetzt lieber den Drink! ;)

Die Brazilian Limeade ist superschnell zubereitet und ein total erfrischender Sommerdrink… 

1. Nehmt 4 Stück von den, vorher  sorgfältig abgeschrubbten, Limetten und schneidet sie samt Schale in Achtel.
2. Gebt die Limetten-Stückchen in einen Blender aka Mixer.
3. Fügt die gezuckerte Kondensmilch und das eiskalte Wasser hinzu und Mixt das Ganze für maximal 10 Sekunken oder 5 – 6 Mal mit der “Pulse” Taste. Die Limetten sollen nicht fein püriert, sondern nur ein bisschen geschreddert werden, sonst kann der Drink durch die Limettenschalen leicht etwas zu bitter werden.
4. Gebt das Ganze durch ein feines Küchensieb, um die Reste der Limetten zu entfernen und fangt die Limetten-Limo dabei auf natürlich.
5. Schneidet die restlichen Limetten auf und verteilt sie auf 4 – 5 Gläser, gebt ein paar Eiswürfel hinein wenn ihr mögt und gießt mit der Brazilian Limeade auf…  Tim-tim!

Falls euch eure Limetten-Limo zu sauer sein sollte, könnt ihr noch einen Schuss der gezuckerten Kondensmilch hinzufügen übrigens. Jede*r hat ja einen anderen Geschmack und das Ergebnis hängt auch immer ein bisschen von den verwendeten Limetten ab.

Und apropos Tim-tim!…. was soviel heißt, wie Prost! Wenn ihr aus der Brazilian Limeade einen alkoholischen Wumms verpassen wollt – für eine Sommerparty mit Freunden zum Beispiel, dann gebt doch pro Drink und je nach Geschmack 2 – 4 cl weißen Rum oder noch besser… Cachaça, einen brasilianischen Schnaps aus frischem Zuckerrohr, dazu! Dann wird daraus eine “Hard Brazilian Limeade”. ;)

So oder so… habt einen schönen Sommer!

Liebe Leser:innen, ihr wisst, in meinem Blog steckt sehr viel Herzblut, Zeit und Arbeit. Letztere ist über 90% unbezahlt und dennoch sind meine Rezepte, Reisetipps, DIY-Anleitungen und andere Inspirationen für euch immer gratis…🧡 Damit das auch weiterhin so bleiben kann, freue ich mich, wenn ihr mich vielleicht ab und an mit einem “Trinkgeld” bei meiner Arbeit als freie Blogautorin supportet {mehr zum Thema auch HIER für euch zum nachlesen}, wenn euch mein Blogpost gefallen hat. Spendiert mir also gern mir einem KLICK HIER einen Kaffee ohne Schischi für 3,00, ein schnelles Mittagessen für 10,00 oder einfach, was auch immer ihr mögt, um mich zu unterstützen. DANKESCHÖN für eure liebe Wertschätzung!

PIN & SHARE ME! If you like… ♥