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Mein Rezept für selbstgemachte Kamillenlimonade mit Honig & Zitrone… naaaa? Yay oder nay?

Erfrischende Limonaden selbermachen ist im Sommer der Hit. Mein neustes Limo-Rezept ist etwas ungewöhnlich... Kamillenlimonade mit Honig & Zitrone | Recipe for homemade Chamomille Lemonade w/ Honey & Lemon | luziapimpinella.com

Ich glaube, mein nachfolgendes Limonaden-Rezept wird hier die Kräutergeister scheiden. Entweder man findet es irgendwie richtig geil oder man findet, das geht gar nicht. Wahrscheinlich gibt es nichts dazwischen. Ich meine Kamillenlimonade! Könnt ihr euch irgendwie nicht vorstellen? Eben! Manch einer wird sicherlich ausrufen wollen: „Kamille??? Ey,ich bin doch nicht krank!“.

{Kleine Anmerkung zu den Fotos… nicht, dass ihr mich für botanisch völlig unbewandert haltet. Haha. Natürlich weiß ich, dass das auf den Fotos keine Kamillenblüten sind, sondern Margariten. Ich habe weit und breit keine schon blühende Kamille gefunden. Aber immerhin sehen sie sich irgendwie ähnlich und gehören beide zu den Korbblütlern. ;)}

Erfrischende Limonaden selbermachen ist im Sommer der Hit. Mein neustes Limo-Rezept ist etwas ungewöhnlich... Kamillenlimonade mit Honig & Zitrone | Recipe for homemade Chamomille Lemonade w/ Honey & Lemon | luziapimpinella.com

Aber die Geschichte dazu mal von vorn… die Inspiration für dieses ungewöhnliche Getränk entstand nämlich neulich im April auf der Jubiläumsfeier des Lokaldesign Ladens in der Schanze. Dort wurde die in Hamburg hergestellte Limo von Cucumis gereicht. Und ich kam das erste Mal mit deren abgefahrenen Geschmacksrichtungen in Kontakt. Lavendel {den hatten wir ja neulich auch in einem anderem Zusammenhang als Schlafhelfer } möchte ich sofort. Gurke leider nicht so… das Aroma erinnerte mich persönlich dann doch zu sehr an „dilliges“ Gurkenwässerchen aus dem Glas. Und Dill kann ich leider nicht leiden.Erfrischende Limonaden selbermachen ist im Sommer der Hit. Mein neustes Limo-Rezept ist etwas ungewöhnlich... Kamillenlimonade mit Honig & Zitrone | Recipe for homemade Chamomille Lemonade w/ Honey & Lemon | luziapimpinella.com

Die liebe Lisa von Ich so Wir so, die auch dort war, erzählte mir, es gebe auch noch die Sorte Kamille und, dass sie selbst immer irgendwie hin und her gerissen ist, ob sie die nun mag oder nicht. „Kamille schmeckt ja irgendwie immer ein bisschen nach kranksein, aber irgendwie ist die Limo dann doch lecker.“.

Ich mag ja ungewöhnliche Armomen, also war meine Neugier natürlich geweckt. Und was soll ich sagen? Kamillenlimo? Für mich eindeutig YAY! Deswegen dachte ich, wieso sollte ich meinen next-best-Summerdrink nicht gleich mal selbermachen? Zutaten brauchte es ja nicht viele…

Erfrischende Limonaden selbermachen ist im Sommer der Hit. Mein neustes Limo-Rezept ist etwas ungewöhnlich... Kamillenlimonade mit Honig & Zitrone | Recipe for homemade Chamomille Lemonade w/ Honey & Lemon | luziapimpinella.com

Hier kommt mein Rezept für selbstgemachte Kamillenlimonade – eine sommerliche Erfrischung der sicherlich etwas anderen Art!

Für ein Mason Ball Glas Kamillen-Limo à ca. 350 ml benötigt ihr:

• 150 ml sehr starken Kamillentee, kalt

• 1 TL Honig

• Saft eine halben Zitrone

• sprudelndes Mineralwasser zum Auffüllen

Ich habe einen sehr starken Kamillentee am Vortag aufgebrüht und einfach stundenlang ziehen lassen. Ihr könnt dazu Teebeutel nehmen oder auch getrocknete Kamillenblüten. Dann habe ich ihn über nacht in den Kühlschrank gestellt.

Um die Kamillenlimonade herzustellen, habe ich ainfach alle Zutaten direkzt im Trinkglas gemischt… mehr nicht.

Erfrischende Limonaden selbermachen ist im Sommer der Hit. Mein neustes Limo-Rezept ist etwas ungewöhnlich... Kamillenlimonade mit Honig & Zitrone | Recipe for homemade Chamomille Lemonade w/ Honey & Lemon | luziapimpinella.com

Ein kleiner Tipp: Der Honig löst sich besser, wenn ihr ihn gleich in den warmen Tee in einsprechender Menge mit einrührt. Zum Mischen der Limonade dann gleich den mit Honig gesüßten Kamillentee verwenden zu können, ist definitiv praktischer. Ihr könnt natürlich auch andere Süßungsmittel, wie Rohrzucker verwenden. Und natürlich könnt ihr das Mischungsverhältnis der Zutaten auch nach eurem Geschmack verändern.

Erfrischende Limonaden selbermachen ist im Sommer der Hit. Mein neustes Limo-Rezept ist etwas ungewöhnlich... Kamillenlimonade mit Honig & Zitrone | Recipe for homemade Chamomille Lemonade w/ Honey & Lemon | luziapimpinella.com

Und was sagt ihr? Habt ihr Lust, Limonade mit Kamillen-Geschmack mal auszuprobieren oder sagt ihr gleich „Bleib mir bloß wech mit sowatt!“. Ich bin echt gespannt. Sagt’s mir! ;)

luzia pimpinella Gruss

P.S.: O-Ton Mann: „Och… ich find’s gar nicht mal so schlecht, wie ich dachte.“ Haha!!! O-Ton Kind: „Das riecht nach Oma und schmeckt wie Medizin.“ Ihr seht, auch hier scheiden sich die Geister. Ich liebe es.

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5 Comments

  • Reply
    Ute
    23. Mai 2018 at 16:23

    Hui, hab es jetzt nicht nachgebraut, für mich wär’s eher ein Nay…. Ich hab ja ernsthaft erst als Erwachsene realisiert, dass man Kamillentee auch TRINKEN kann. Bei uns zuhause gab es den nur in der Schüssel mit Handtuch drüber zum Inhalieren, bin nicht auf die Idee gekommen, dass man das trinken solle…. 🙈
    Bin ja sonst Kräutern nicht abgeneigt, aber da bin ich wohl zu sehr geprägt…. ;-)
    Da mach ich mir jetzt lieber ne Erdbeerlimo mit Basilikum.
    LG Ute

  • Reply
    Bettina
    23. Mai 2018 at 21:13

    Hallo Nic,
    da ich eher die Kamillen- als Anis-Fenchel-Kümmel-Tee-Trinkerin bin, werde ich die Kamillen-Limonade definitif ausprobieren. Ich gehe dann gleich mal Wasser kochen.
    Liebe Grüße
    Bettina

  • Reply
    Bettina
    25. Mai 2018 at 21:15

    Hallo,
    ich habe Dein Rezept ausprobiert und bin begeistert! Danke, eine tolle Idee! Es hat übrigens auch mit Lavendeltee gut geschmeckt, wenn auch ein wenig bitter. Das werde ich sicher öfter machen. Mal sehen, wie es meinen Kindern schmeckt, es wäre eine tolle Alternative zu Schorle etc.
    Viele Grüße,
    Bettina

    • Reply
      Nic {luzia pimpinella}
      26. Mai 2018 at 10:25

      Liebe Bettina, das freut mich sehr!

      Lavendeltee hört sich auch gut an. Das werde ich wiederum dann mal ausprobieren. Ich wünsche dir ein schönes Wochenende.

  • Reply
    Sascha
    12. Juni 2018 at 11:09

    Super Sache, kenne ich auch. War gerade am überlegen ob ich aus der Art geschlagen bin, weil keiner meiner Bekannten trinkt im Sommer kalten Kamillentee. Die schauen dann nur weird und wollen nicht mal probieren…

    Ich mach den immer mit Fenchelhonig und Zitronenlimonade vom Discounter. Die schmeckt sonst nicht, viel zu süß und zuviel Kohlensäure, aber zum mischen ideal.

    Mit Apfelsaft kann man den Tee auch gut mixen. Wobei ich da klar die Pfefferminzvariante bevorzuge.

    Liebe Grüße!

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