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Rezept für weihnachtliche Cranberry Marmelade mit Rosmarin & Zimt – ein schnelles Geschenk aus meiner Küche

Weihnachtsgeschenke aus der Küche - Rezept für weihnachtliche Cranberry Marmelade mit Zimt | Culinary Christmas Gift - Spicy Cranberry Jam Recipe | luziapimpinella.comVor ein paar Jahren sind wir in unserer Familie überein gekommen, dass „wir Erwachsenen“ uns nichts schenken. Da kommen schon Einige zusammen… meine Mom, meine Omi, Stephans Eltern, meine Schwestern samt unseren Schwagern, mein Bruder samt Schwägerin. Ich kann euch gar nicht sagen, wie sehr das in der Weihnachtszeit entstresst. Ich finde immer noch, das war die beste Entscheidung ever. Und ich finde es sogar immer mehr… angesichts von Konsumwahn versus Nachhaltigkeit.

Die Krux dabei ist leider… Continue Reading

EAT & DRINK

Orange is the new Keks! Das Rezept für schnelle Orangenkekse mit Pistazien

Weihnachtskekse backen - Rezept für Orangenkekse – meine schnellen Orangenstangen mit Pistazien | x-mas recipe for quick orange cookies with orange glacé icing & pistachios | luziapimpinella.com

Orange is the new Keks. Dies ist meine zweite und sehr schnelle Runde meiner diesjährigen Weihnachtskekse-Bäckerei! Allein der Orangenduft im Haus beim Backen dieser Plätzchen ist schon unwiderstehlich. Vielleicht solltet ihr gleich die doppelte Menge machen, wenn ihr sie nachbacken wollt. Just sayin‘. ;)

Die Orangenstangen mit fruchtig-süßem Guss sind sehr einfach gemacht. Sie müssen nicht einmal ausgestochen werden. Der Teig wird ganz einfach in kleine Rechtecke geschnitten und schon können die fein-aromatischen Organgen-Plätzchen gebacken werden. Und selbst das dauert nur 10 Minuten… die perfekten Last-Minute Kekse also. Habt ihr Lust drauf? Hier kommt das mein ultimatives Orangenkeks-Rezept… Continue Reading

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X-Mas DIY mit instax mini Sofortbildern & Shacolla instax Panels – Weihnachtsbaum- oder Geschenkanhänger mit Sofortbildern

Anleitung zum Selbermachen – X-Mas DIY mit Instax Minis & Shacolla – Weihnachtsbaum- oder Geschenkanhänger mit Sofortbildern | Blogpost enthält Werbung in Kooperation mit Fujifilm Instax | luziapimpinella.comDieser Blogpost ist in Kooperation mit Fujifilm Instax entstanden und enthält Werbung und Affiliate Links | This is a sponsored blogpost in collaboration with Fujifilm Instax, affiliate links includedSo langsam aber sicher kehrt weihnachtliche Stimmung in unser Zuhause ein. Ich liebe ja Lichterketten und Kerzen und auch die Weihnachtsdeko, obwohl sie seit Jahren reduzierter und ausgewählter wird. Neulich stand ich inmitten der gigantischen Weihnachtsabteilung des Gartenmarktes ein paar Orte weiter. Die Menschen pilgern dort hin, um Weihnachtsbaumschmuck zu kaufen. Ich war auf der Suche nach einer schön sprickeligen Zimmertanne. Vielleicht erinnert ihr euch, wir hatten schon seit gut etlichen Jahren eine, anstatt einer geschlagenen Tanne… immer die Selbe und liebevoll gepflegt. HIER könnt ihr sie im weihnachtlichen Einsatz sehen. Aber leider hat mein grüner Liebling Continue Reading

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Mein minimalistischer Türkranz… oder aus den Leben eines Adventslemmings

DIY Weihnachtsidee zur Adventszeit | Mein minimalistischer Türkranz... oder aus den Leben eines Adventslemmings | luziapimpinella.com

Hallo! Mein Name ist Nicole und ich bin ein Adventslemming. Und das hier ist ein minimalistischer Türkranz, wie ihn dieses Internetz schon tausendfach gesehen hat. Mit Stickrahmen, mit Metalringen, mit rund gebogenen Drahtbügeln. Trotzdem liebe ich ihn und eigentlich wollte ich ihn auch schon letztes Jahr machen. Obwohl ich auch dann schon sowas wie ein Lemming gewesen wäre. Ein Nachmacher steckt doch irgendwie in uns allen, nech? Continue Reading

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Merry X-Mas DIY! Drei schöne Weihnachtsgeschenk-Verpackungen zum Selbermachen… falls ihr noch nicht alles verpackt habt

X-Mas DIY - schöne Weihnachtsgeschenk-Verpackungen selbermachen - handmade christmas gift wrapping | luzia pimpinella

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Meine Mom wusste es bereits, als ich noch klein war –  ich bin als leidenschaftliche Geschenkverpackerin auf die Welt gekommen. Das fand sie auch immer ganz wunderbar, denn damit ersparte sie sich selbst die eher ungeliebte Päckchenpackerei und ließ mich schon im Kindesalter die Geschenke für die ganze Familie packen. Ungelogen! Fragt sie ruhig. ;) Ausgenommen natürlich der Geschenke, die sie für mich hatte – die musste sie wohl oder übel höchstpersönlich und selbst einpacken. Also, wenn sie sie denn wieder fand. Sie versteckte sie nämlich gern mal so gut, dass Continue Reading

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Rezept für zartgrüne Tannenbaum Kokosmakronen – ich hab ’nen Winterwunderwald gebacken

Food | Backen zu Weihnachten - Rezept für zartgrüne Tannenbaum-Kokosmakronen | luzia pimpinella

Luzie und ich haben am letzten Wochenende die Weihnachtsbäckerei eingeläutet – mittlerweile ohne musikalische Begleitung von Rolf Zukowski {dem Himmel sein Dank, dass das irgendwann auch ein Ende hat}, sondern mit der von Lady Gaga und Tony Bennett im Duett.

Das Ergebnis unserer Keksbäckerei kann ich euch leider nicht zeigen. Die sind nämlich Continue Reading

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interior | happy HO HO HO to you! also, wir wären dann bereit für weihnachten.

luzia pimpinella | interior | weihnachten bei uns zuhause - leuchtbuchstaben | xmas at our home - marquee lights

eat, frolic and be merry! ooooh ja, das wird unser motto für den rest der weihnachtswoche sein! ich habe wirklich keine ahung, was das für ein komischer dezember war. die zeit ist eigentlich nur so an mir vorbei gerast. ein wimpernschlag quasi! das mit dem zeitmanagement hatte ich schon mal besser im griff. und das wetter… was soll man bitte dazu sagen? draußen zwitschern morgens schon die verwirrten vögel mit frühlingsgefühlen und die zierhasel treibt aus. naja, aber wie wir schon im werbefernsehen lernen. es muss ja nicht immer alles perfekt sein. dann eben weihnachten ohne schnee! ich habe mir neulich auf meinem instagram hier sagen lassen, spätestens am 23 januar schneit es dann.  da verlasse ich mich jetzt mal drauf.

luzia pimpinella | interior | weihnachten bei uns zuhause - leuchtbuchstaben | xmas at our home - marquee lights

morgen ist dann auch hier endlich der letzte schultag. nur noch einmal einkaufen für die großen weihnachtsessen mit der ganzen familie und dann wird endlich ein gang herunter geschaltet. weihnachtsmodus! ich habe das gefühl, noch nie war mir so sehr nach weihnachtspause, wie in diesem jahr. da passt es irgendwie, dass ich heute im radio gehört habe, dass eine umfrage ergeben hat, dass der gute vorsatz no.1 der norddeutschen weniger stress im kommenen jahr ist. das unterschreibe ich. immerhin konnte ich meinem guten vorsatz vom letzten jahr gerecht werden: weihnachtsgeschenke frühzeitig besorgen! das habe ich tatsächlich geschafft und der shopping-bummel am samstag durch hamburg-eppendorf und die schanze waren eigentlich eher eine pro forma angelegenheit. ich wollte wenigstens noch einmal durch schöne, weihnachtliche geschäfte geschlendert sein… und habe mich bei der gelegenheit noch ein bisschen selbst beschenkt. verdient ist verdient! 
die marquee-buchstaben habe ich übrigens neulich bei HEMA ergattert. wie gut, dass es INSTAGRAM gibt {oder schlecht, wenn man es so will… also, auf jeden fall für den geldbeutel}, sonst wären die glatt an mir vorbei gegangen. leider hatten die auch dort mal wieder kein L. nie gibt es Ls! ist euch das auch schon mal aufgefallen? 
und weil ich weiß, dass die frage sicher kommt und dieser shop absolut zu meinen SHOPPING LOVELINKS gehört… die kleine katzenschale auf vier beinen habe ich von ANTHROPOLOGIE. wann immer wir in den USA sind, renne ich in die wunderschönen läden und fühle mich wie alice im wunderland. online dort zu shoppen ist nicht mal das halbe vergnügen, aber solange es hier immer noch keine ladengeschäfte gibt, was bleibt einem übrig. 

luzia pimpinella | DIY | weihnachtsgechenke verpacken | packing xmas gifts

luzia pimpinella | DIY | weihnachtsgechenke verpacken - geschenkeanhänger | packing xmas gifts - printable tags
die geschenkpäckchen sind also alle gepackt und warten auf {hoffentlich} glückliche empfänger. am wochenende habe ich noch einmal eine große ladung APFEL-ZIMT-GRANOLA nach dem rezept von neulich gemacht. das eignet so wunderbar als weihnachtsmitbringsel. {auch last minute, falls ihr noch händeingend nach einer idee sucht!}. die tollen geschenkanhänger habe ich übrigens als download bei ALMOST MAKES PERFECT gefunden. schaut dort einfach nach den PRINTABLE HOLIDAY GIFT TAGS. {thank you, molly!} 
luzia pimpinella | interior | weihnachten bei uns zuhause - zimmertanne | xmas at our home - norfolk pine
luzia pimpinella | interior | weihnachten bei uns zuhause - zimmertanne | xmas at our home - norfolk pine
unsere kleine zimmertanne mimt den ausgewachsenen weihnachtsbaum immerhin schon den ganzen dezember über und verströmt weihnachtstimmung. die selbstgemachten PANDA und EISBÄR-KUGELN hängen natürlich auch dran! und weil ich in letzter zeit immer mal wieder gefragt worden bin, woher die schwarz weiß gestreiften stumpenkerzen sind, hier noch ein weiterer DIY-tipp für euch… genau diese hier gibt es leider schon lange nicht mehr, ich hatte mich damit vor jahren bei IKEA eingedeckt. aber ihr könnt ähnliche kerzen auch selbermachen. besorgt euch einfach weiße kerzen und schwarzes washi tape! ein tutorial für die schwarz-weiß gestreiften WASHI TAPE KERZEN findet ihr HIER.  
übrigens habe ich das
fäulein panda gerade heute abend von ihrer ersten jedi… ääääh…
karate-prüfung abgeholt. die macht war mit ihr! sie hat jetzt den
gelben gürtel. ich bin ganz stolz auf sie meinen kleinen karate-panda!  
luzia pimpinella | interior | weihnachten bei uns zuhause - selbstgemachter türkranz | xmas at our home - handmade door wreath

luzia pimpinella | interior | weihnachten bei uns zuhause - selbstgemachter türkranz | xmas at our home - handmade door wreath
dem frühlingshaften grün ringsherum zum trotz wachsen wenigstens in unserem türkranz ein paar schneetannen… und auch wenn mütze und wintermantel bei den temperaturen ja ein kleinens bisschen übertrieben sind, ich trage sie trotzdem! ich meine, das ist doch eines der besten dinge am winter. mütze tragen! findet ihr nicht auch!? bei einkaufsbummel in der stadt sehe ich immerhin eine menge gleichgesinnte. 15°C, aber dicker schal und mütze. man muss dieses wetterkapriolen eben auch mal trotzen. und wie gesagt, ich gebe ja die hoffnung auf ein bisschen kälte und schnee nicht auf. 
luzia pimpinella | DIY | selbstgemachter adventskalender winterwunderland | handmade advent calendar winterwonderland

luzia pimpinella | DIY | selbstgemachter adventskalender winterwunderland | handmade advent calendar winterwonderland

luzia pimpinella | DIY | selbstgemachter adventskalender winterwunderland | handmade advent calendar winterwonderland
luzia pimpinella | DIY | selbstgemachter adventskalender winterwunderland | handmade advent calendar winterwonderland
der DIY winterwunderland ADVENTSKALENDER, den ich schon im letzten jahr gebastelt hatte, ist schon fast geleert. noch drei kästchen! dieses mal stand dann plötzlich ein luke skywalker mit schneebrille zwischen den schneetannen… aus gründen. noch haben wir den neuen STAR WARS film übrigens nicht gesehen, darauf freuen wir uns „zwischen den tagen“, und zwar wie verrückt. also bitte keine spoiler!
überhaupt… wir sind gewappnet für diese wunderbare „zwischenzeit“, in der man ausschläft, am nachmittag noch in pyjamas herumlungert und fünf gerade sein lässt. die keksgläser sind alle nochmal gefüllt… happy winterspeck to be! 
luzia pimpinella | interior | weihnachtskekse und little lovely lightbox | xmas cookie and lightbox
luzia pimpinella | interior | weihnachtskekse und little lovely lightbox | xmas cookie and lightbox

bei der little lovely LIGHTBOX ging es mir ähnlich wie bei den leuchtbuchtstaben über unserem esstisch. ich sah sie zum ersten mal auf INSTAGRAM bei… ich weiß gar nicht mehr bei wem. klar, dass mein innerer lemming sofort bei fuß stand. der A4 kasten war überall vergriffen! wirklich überall. schließlich erbarmte sich birgit von PARTYERIE {noch ein absoluter SHOPPING LOVELINK von mir} und reservierte mir einen. seitdem gibt der lemming endlich ruhe und ich experimentiere mit verschiedenen weihnachtlichen statements…
luzia pimpinella | interior | weihnachtskekse und little lovely lightbox | xmas cookie and lightbox
luzia pimpinella | interior | weihnachtskekse und little lovely lightbox | xmas cookie and lightbox
ich hoffe, bei euch geht es jetzt auch so langsam etwas gemächlicher zu!? in diesem sinne… happy HO HO HO to you
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DIY | putzige panda- & eisbär-weihnachtskugeln selbermachen

DIY | panda- & eisbär-weihnachtskugeln selbermachen | ©luziapimpinella.com

am sonntagmorgen fing es hier plötzlich zu schneien an. der winter ist da und mit dem schnee kam bei mir auch endlich die weihnachtsstimmung! sehr schön, denn nachdem es ja in der letzten woche noch 17°C draußen waren, dachte ich schon, ich käme nie in weihnachtliche wallungen. jetzt aber! auch das fräulein war ganz aus dem häuschen und rannte im schlafi mit wintermantel nach draußen, um gleich mal zu testen, ob das schneeball-schnee wäre. es war! das konnte nur ein schönes, gemütliches wochenende werden. ein bisschen werkeln stand ja auch so bereits auf unserer liste, aber nun hatten wir noch viel mehr lust auf weihnachtsbasteleien… wir wollteb nämlich PANDA- und EISBÄR-WEIHNACHTSKUGELN selbermachen

DIY | panda- & eisbär-weihnachtskugeln selbermachen | ©luziapimpinella.com
DIY | panda- & eisbär-weihnachtskugeln selbermachen | ©luziapimpinella.com
DIY | panda- & eisbär-weihnachtskugeln selbermachen | ©luziapimpinella.com

wir hatten solche putzigen EISBÄR-WEIHNACHTSKUGELN während unseres LONDON urlaubs bei HARRODS gesehen. aber £19,95 pro stück… seriously? ihr spinnt doch!  luzie und ich dachten uns also eine selbstgemachte variante aus, und was lag da näher, als auch noch zusätzlich PANDA-CHRISTBAUMKUGELN zu basteln!? als material brauchten wir: gekaufte, weiße glaskugeln für den weihnachtsbaum, *FIMO soft modelliermasse in schwarz und weiß, feine pinsel, schwarze bastel-acrylfarbe, ein paar wattestäbchen und klebstoff. 
DIY | panda- & eisbär-weihnachtskugeln selbermachen | ©luziapimpinella.com
DIY | panda- & eisbär-weihnachtskugeln selbermachen | ©luziapimpinella.com

zuerst formten wir die ohren aus der modelliermasse. um eine kleine mulde in die ohrmuschel zu drücken, verwendeten wir den pinselstiel. als nächstes malten wir die bärengesichter mit der acrlfarbe und einem pinsel direkt auf die kugel. die ohren haben wir erst einmal im ungehärteten zustand provisorisch angedrückt, um die position zu bestimmen und dem gemalten gesicht optimale proportionen geben zu können. sie wurden dann wieder abgenommen und im backofen nach packungsanweisung gehärtet, bevor wir sie dauerhaft angeklebt haben. die farbe gleichmäßig aufzutragen, war ein bisschen kniffelig, aber zum glück ließ sie sich auch immer nochmal feucht mit einem lappen oder einen wattestäbchen abwischen, wenn wir uns vermalt hatten. 

DIY | panda- & eisbär-weihnachtskugeln selbermachen | ©luziapimpinella.com

kleiner tipp nebenbei: die punkte für die eisbären-augen werden schön rund, wenn man die farbe mit einem wattestäbchen tupft, anstatt mit dem pinsel zu malen! zum trocknen haben wir unsere weihnachtskugel-bären auf eierbeser gesetzt. zuletzt mussten wir dann nur noch die ohren ankleben und fertig waren unsere one-of-a-kind PANDA- und EISBÄREN-CHRISTBAUMKUGELN. ah ja… und eine katze ist auch noch entstanden.. ein pepper! ;) 
DIY | panda- & eisbär-weihnachtskugeln selbermachen | ©luziapimpinella.com
DIY | panda- & eisbär-weihnachtskugeln selbermachen | ©luziapimpinella.com

und weil ich gerade so in weihnachtsbastel-laune war, habe ich gestern abend beim sonntäglichen TV-tatort noch eine kleine mini POMPOM-GIRLANDE aufgefädelt. die kleinen kügelchen stammen pompomborten-resten aus meinem nähzimmer. es bleiben ja oft enden übrig, die man nicht mehr wirklich vernähen kann und die landen bei mir immer in einem großen sammelglas. letztes jahr habe ich solche filzkugeln schon als kleine hingucker für den selbstgemachten WINTERWUNDERWALD-ADVENTSKALENDER verwendet. ich freue mich schon, wenn der nächste woche endlich wieder aufgestellt wird. und was macht eure weihnachtsstimmung so? 
habt einen schönen winterlichen wochenstart! 

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EAT & DRINK

Wintercocktail Rezept für Blueberry Cinnamon Old Fashioned

Wintercocktail Rezept | Baubeeren Zimt Old Fashioned Blueberry Cinnamon | luzia pimpinella

It’s cocktail time, meine Lieben! Es geht aber nicht um irgendwelche Mixgetränke, sondern um weihnachtstaugliche Wintercocktail rezepte! Wie ich euch ja letzte Woche in meinen 10 DINGE, die ihr gegen den November Blues tun könnt erzählt habe,{wetten, ihr denkt jetzt, gleicht sagt sie, man könnte sich den November auch schön picheln? Natürlich nicht! ;)} … brüte ich gerade über Ideen für das Weihnachtsessen. Doch keine Weihnachtsfeier ist komplett, ohne etwas Schniekes zu trinken! Ein Weihnachtscockltail muss also her. Nur welcher?

Im Moment habe ich noch keine Ahnung. Also habe ich beschlossen, in der verbleibenden Zeit bis Weihnachten, ein paar Cocktail-Kandidaten probe zu mixen. Klar, dass ich meine Erkenntnisse nicht für mich behalte… schließlich ist Weihnachten die Zeit um zu teilen. Ich werde also auch gern meine Wintercocktail-Experimente teilen. Nachdem ich sie weggesüppelt habe natürlich. Schließlich ist das ein ernsthaftes Auswahlstudie fürs Weihnachtsfest!

Einige winterliche Cocktails werden naturgemäß heiß sein, einige eiskalt… macht schon mal ein paar Eiswürfel fertig und staubt das Bar-Wägelchen von Mutti ab! No.1 ist heute ein Blueberry Cinnamon Old Fashioned.

Wintercocktail Rezept | Baubeeren Zimt Old Fashioned Blueberry Cinnamon | luzia pimpinella

 

Der Old Fashioned ist ja ein echter Klassiker unter den Bourbon Cocktails. Hier geht er eine weihnachtliche Liaison mit kanadischen Blaubeeren und aromatischem Zimt ein. Winterzeit ohne Zimt, das geht schließlich gar nicht!

Hier das Wintercocktail Rezept für einen Blueberry Cinnamon Old Fashioned

3 cl Bourbon Whiskey
3 cl Blaubeersaft aus tiefgefrorenen Blaubeeren
2 cl Zimtsirup, z.b. von monin
3 Spritzer Angostura bitter
sprudelndes Mineralwasser zum auffüllen
etwas Limettensaft, je nach Geschmack
eine Zimtstange und eins Rosmarin-spitze zum garnieren
ein paar gefrorene Blaubeeren für den fertigen Drink
Eiswürfel

Der Blaubeersaft wird für diesen Wintercocktail selbst gemacht. Dafür einfach die tiefgefrorenen Beeren auftauen lassen, durch ein feines Sieb streichen und den Saft auffangen. Ich empfehle auf jeden Fall, dass ihr euch diese Mühe machen solltet. Denn fertig gekaufter Blaubeersaft ist oft zusätzlich gesüßt und macht aus eurem Cocktail, zusammen mit dem Zimtsirup, einen Zuckerschocker! ;)

Zum Mixen des Drinks füllt ihr ein *Tumbler Glas mit ein paar Eiswürfeln, gebt den Bourbon Whiskey, den Blaubeersaft, den Zimtsirup und die Spritzer Angostura Bitter hinzu und rührt die Mischung kurz um. Dann gießt ihr den Drink mit sprudelndem Mineralwasser auf. Sollte diese Mischung für euren persönlichen Geschmack etwas zu süß sein, fügt einfach ein paar Spritzer Limette hinzu. Dreimal dürft ihr raten, ob ich die Limette brauchte oder nicht. ;) Dann garniert ihr euren super winterlichen Weihnachtscocktail noch mit einer Zimtstange, in die ihr eine Rosmarinspitze steckt habt, und mit ein paar gefrorenen Blaubeeren. Ich finde ja, das sieht schön weihnachtlich aus… wie ein kleine Tannenbäumchen! Das Fräulein kam indessen rein und meinte: „Mama, hast du da Möhren im Drink!“. Also, das Tannenbäumchen liegt offensichtlich im Auge des Betrachters. Zum Wohl!

Wintercocktail Rezept | Baubeeren Zimt Old Fashioned Blueberry Cinnamon | luzia pimpinella

 

Zugegeben…Zimtsirup kann man auch selbst machen, aber ich habe ihn ganz faulfertig gekauft. Die Sirups von *Monin machen erfahrungsgemäß super Job beim Cocktail mixen. dafür sind meine tiefgefrorenen Blaubeeren echt wild und kommen aus Kanada! Von dort, wo ich noch im Sommer selbst durch die Blaubeerbüsche gekrabbelt bin. Vielleicht kommen die ja sogar von genau den netten Blueberry Farmern, die ich dort kennenlernen durfte!? Wer weiß. Auf die Jungs und Mädels trinke ich jetzt gleich mal… Cheers!

Von dem abenteuerlichen Kanada-Trip in die Blaubeeren muss ich euch ja auch noch erzählen! Aber an diesem Wochenende geht es erst einmal nach Köln, auf die Blogst-Konferenz. Vielleicht treffe ich die ein oder andere von euch ja dort? Und falls nicht…. habt ein großartiges Wochenende und ganz eventuell viel Spaß beim Cocktail mixen!

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