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Frohe Weihnachten & mein Rezept für echte Pimpinella Plätzchen… oder eben Anis Kekse

Weihnachtsbäckerei | Frohe Weihnachten & mein Rezept für echte Pimpinella Plätzchen... oder eben Anis Kekse | luziapimpinella.com

Noch zwei Tage, dann bricht das wahre Familienleben wieder aus. Ich nenne es liebevoll den Weihnachtswahnsinn.

Zwei kleine Stümpel {mein Neffe Carl und meine Nichte Cäthe} werden vor Aufregung wahrscheinlich nicht zu bremsen sein und meine große kleine Schwester ordentlich auf Trab halten. Omimi wird das Weihnachtsessen vermutlich nicht begeistern – es Continue Reading

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Mein erstes Weihnachtsdinner in diesem Jahr mit etsy – Inspiration für weihnachtliche Tischdekoration inklusive

Interior | Inspiration für weihnachtliche Tischdekoration beim etsy Weihnachtsdinner | luzia pimpinella

Ein Weihnachtsdinner Anfang November? Das hatte ich auch noch nie, aber irgendwann ist ja immer das erste Mal. Ja, und das mir! Wo ich mich doch immer tierisch aufrege, wenn Ende September schon die ersten Lebkuchen und Zimtsterne im Supermarkt herum liegen. Aber nachdem es dieser Tage bei uns sogar schon ordentlich geschneit hat, kann man sich ja doch schon mal langsam in die Adventszeit eingrooven. Warum also nicht an einer Prä-Weihnachtstafel in netter Mädelsrunde? Ich habe mich auf jeden Fall gefreut, letzte Woche beim Weihnachtsdinner von etsy.de schon mal vorzeitig die Adventszeit einzuläuten. Denn es gab nicht nur leckeres Continue Reading

EAT & DRINK

Wintercocktail Rezept für Blueberry Cinnamon Old Fashioned

Wintercocktail Rezept | Baubeeren Zimt Old Fashioned Blueberry Cinnamon | luzia pimpinella

It’s cocktail time, meine Lieben! Es geht aber nicht um irgendwelche Mixgetränke, sondern um weihnachtstaugliche Wintercocktail rezepte! Wie ich euch ja letzte Woche in meinen 10 DINGE, die ihr gegen den November Blues tun könnt erzählt habe,{wetten, ihr denkt jetzt, gleicht sagt sie, man könnte sich den November auch schön picheln? Natürlich nicht! ;)} … brüte ich gerade über Ideen für das Weihnachtsessen. Doch keine Weihnachtsfeier ist komplett, ohne etwas Schniekes zu trinken! Ein Weihnachtscockltail muss also her. Nur welcher?

Im Moment habe ich noch keine Ahnung. Also habe ich beschlossen, in der verbleibenden Zeit bis Weihnachten, ein paar Cocktail-Kandidaten probe zu mixen. Klar, dass ich meine Erkenntnisse nicht für mich behalte… schließlich ist Weihnachten die Zeit um zu teilen. Ich werde also auch gern meine Wintercocktail-Experimente teilen. Nachdem ich sie weggesüppelt habe natürlich. Schließlich ist das ein ernsthaftes Auswahlstudie fürs Weihnachtsfest!

Einige winterliche Cocktails werden naturgemäß heiß sein, einige eiskalt… macht schon mal ein paar Eiswürfel fertig und staubt das Bar-Wägelchen von Mutti ab! No.1 ist heute ein Blueberry Cinnamon Old Fashioned.

Wintercocktail Rezept | Baubeeren Zimt Old Fashioned Blueberry Cinnamon | luzia pimpinella

 

Der Old Fashioned ist ja ein echter Klassiker unter den Bourbon Cocktails. Hier geht er eine weihnachtliche Liaison mit kanadischen Blaubeeren und aromatischem Zimt ein. Winterzeit ohne Zimt, das geht schließlich gar nicht!

Hier das Wintercocktail Rezept für einen Blueberry Cinnamon Old Fashioned

3 cl Bourbon Whiskey
3 cl Blaubeersaft aus tiefgefrorenen Blaubeeren
2 cl Zimtsirup, z.b. von monin
3 Spritzer Angostura bitter
sprudelndes Mineralwasser zum auffüllen
etwas Limettensaft, je nach Geschmack
eine Zimtstange und eins Rosmarin-spitze zum garnieren
ein paar gefrorene Blaubeeren für den fertigen Drink
Eiswürfel

Der Blaubeersaft wird für diesen Wintercocktail selbst gemacht. Dafür einfach die tiefgefrorenen Beeren auftauen lassen, durch ein feines Sieb streichen und den Saft auffangen. Ich empfehle auf jeden Fall, dass ihr euch diese Mühe machen solltet. Denn fertig gekaufter Blaubeersaft ist oft zusätzlich gesüßt und macht aus eurem Cocktail, zusammen mit dem Zimtsirup, einen Zuckerschocker! ;)

Zum Mixen des Drinks füllt ihr ein *Tumbler Glas mit ein paar Eiswürfeln, gebt den Bourbon Whiskey, den Blaubeersaft, den Zimtsirup und die Spritzer Angostura Bitter hinzu und rührt die Mischung kurz um. Dann gießt ihr den Drink mit sprudelndem Mineralwasser auf. Sollte diese Mischung für euren persönlichen Geschmack etwas zu süß sein, fügt einfach ein paar Spritzer Limette hinzu. Dreimal dürft ihr raten, ob ich die Limette brauchte oder nicht. ;) Dann garniert ihr euren super winterlichen Weihnachtscocktail noch mit einer Zimtstange, in die ihr eine Rosmarinspitze steckt habt, und mit ein paar gefrorenen Blaubeeren. Ich finde ja, das sieht schön weihnachtlich aus… wie ein kleine Tannenbäumchen! Das Fräulein kam indessen rein und meinte: „Mama, hast du da Möhren im Drink!“. Also, das Tannenbäumchen liegt offensichtlich im Auge des Betrachters. Zum Wohl!

Wintercocktail Rezept | Baubeeren Zimt Old Fashioned Blueberry Cinnamon | luzia pimpinella

 

Zugegeben…Zimtsirup kann man auch selbst machen, aber ich habe ihn ganz faulfertig gekauft. Die Sirups von *Monin machen erfahrungsgemäß super Job beim Cocktail mixen. dafür sind meine tiefgefrorenen Blaubeeren echt wild und kommen aus Kanada! Von dort, wo ich noch im Sommer selbst durch die Blaubeerbüsche gekrabbelt bin. Vielleicht kommen die ja sogar von genau den netten Blueberry Farmern, die ich dort kennenlernen durfte!? Wer weiß. Auf die Jungs und Mädels trinke ich jetzt gleich mal… Cheers!

Von dem abenteuerlichen Kanada-Trip in die Blaubeeren muss ich euch ja auch noch erzählen! Aber an diesem Wochenende geht es erst einmal nach Köln, auf die Blogst-Konferenz. Vielleicht treffe ich die ein oder andere von euch ja dort? Und falls nicht…. habt ein großartiges Wochenende und ganz eventuell viel Spaß beim Cocktail mixen!

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EAT & DRINK

Rezept für Chili-Zimtsterne – die Keks-Klassiker jetzt mal mit Wumms!

Food | Keks Rezept für Chili-Zimtsterne zum Selberbacken | luzia pimpinella

Warum nicht mal pfiffige Chili-Zimtsterne anstatt ganz harmloser, kleiner Zimtsteme…? Aber gerne doch! Schon allein, weil ich die Kombination von süß und scharf total mag und natürlich auch, weil die klassischen, saftigen Zimtsterne schon immer zu meinen all-time-favorites gehören, wenn es um Weihnachtskekse geht. Das Rezept für diese scharfen Sternchen habe ich aus der aktuellen „living at home spezial“, aber letztendlich ist es ganz simpel. {das Grundrezept für Zimtsterne ist übrigens glutenfrei… eine tolle Keksvariante also, für die, die mit einer Intoleranz zu kämpfen haben.} Continue Reading