Unser Neuengland Roadtrip – Die Fudgery in Rockport Massachusetts

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Wenn man durch die Straßen des bezaubernden, neuenglischen Städtchens Rockport in Richtung Bearskin Neck schlendert, könnte man die Augen schließen und die eigene Nase einfach dem köstlichen Duft folgen lassen. Man würde zwangsläufig vor den Türen der Fudgery landen. Wenn man dann – weiter der Nase nach – in diesen bunter Häuschen hineingeht, dann kann es sein, dass das Fudge sogar gerade frisch zubereitet wird. In kupfernen Kesseln wird die cremige, süße Masse mit großen Holzlöffeln gerührt und geschlagen, bis sie die perfekte Konsistenz hat. Das ist ein richtiger Kraftakt.

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Fudge ist eine typisch amerikanische Süßigkeit, ähnlich wie Karamell-Buttertoffee, aber eben doch ganz speziell. Es ist spektakulär süß. Kein Wunder, denn es werden Unmengen Zucker und Zuckersirup dafür verkocht und als wären das allein noch nicht Kalorien genug, kommt noch Butter und ein ordentlicher Hieb flüssige Sahne dazu. Ganz zu schweigen von noch diversen Ingredienzen, wie Nüsse, Trockenfrüchte, Marshmallows, Erdnussbutter, Schokolade und was ihr euch sonst noch an Hüftgold-geigneten Zutaten vorstellen könnt. Für eine Low-Carb Ernährung ist das freilich nichts.

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Die hausgemachten Salt Water Taffies, die ähnlich traditionell hergestellt werden, haben wir nicht mitgenommen {Sorry, aber ich finde diese, ebenfalls typisch amerikanischen, Bonbons ziemlich Plombenzieher-mäßig}, aber Herr P. verließ den Laden mit einer üppigen Tüte voller Fudge. Seht euch nur sein Gesicht an… er ist eben ein Nascher. ;)

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Mein Favorit persönlicher übrigens Rocky Road! Und apropos road… auch auf der kann man in Rockport verdammt Süßes entdecken. Der kleine Hundekerl ist jawohl der süßeste Biker aller Zeiten!

Übrigens… vielleicht kommt euch das Fudgery-Häuschen ja irgendwie bekannt vor. Dann könnte es sein, dass es euch an den herrliche Hollywood-Schmonzette „Selbst ist die Frau“ {die typisch deutsch-dämliche Übersetzung des Originaltitels „The Proposal“} mit Sandra Bullock und Ryan Reynolds. Darin schlendern die beiden in einer Szene an der Fudgery vorbei, die sich im Film alerdings in der Kleinstadt Sitka in Alaska befinden soll. Hübsch geschummelt. ;)

Wenn ihr noch mehr von unserem East Coast Roadtrip durch den Osten Kanadas & Neuengland in den USA sehen und lesen wollt, findet ihr die Posts HIER. Und HIER gibt’s noch mehr über Rockport. Denn in diesen Ort habe ich mich auf unserer Neuengland-Reise wirklich besonders verliebt.

11 Kommentare

  1. Oh, die Fudgery kenn ich auch noch von unserem letzten Besuch in USA, und das ist schon 10 Jahre her. Ich liebe dieses Zeugs…
    Selbstgemacht habe ich es auch schon, es kommt aber leider nie ans Original ran.
    Liebe Grüße
    Karina

  2. This Rockport is in Massachusetts. It is my favorite town – my heart beats faster when I get close to it! Rockport, Maine is nice, too.

  3. argh… i always mix up ME and MA!!! :( sorry! i'll correcting this as soon as we come home from antwerp and i get grip of my PC.

  4. heh, I was going to mention this is Massachusetts as well. ;-) I can't really complain though since I can't get the Bundeslaender straight in my head either! =D

    I hope you had a LOVELY time in Rockport! I used to live right on the town line. =) I miss it so.

    Fudge is too sweet for me (but we had salt water taffy from Tuck's at our wedding!), but if you're going to experience it than The Fudgery is the place to go. Did you see Helmut's Strudel down the 'Neck? ;-)

    Happy trails in Antwerp!

  5. Gerad wollte ich mich beschweren, weil der tolle tip zwei wochen nach SEINEM Maine-trip hier zu lesen ist…….alles klar, Massachusetts :o) dann aber auf jeden Fall dort hin……great pics!
    Da tropft der Zahn, würde mein Papa sagen :)
    Herzlichst Sandra

  6. Ich komme gerade aus den USA/Kanada zurück und habe in Boston in einem Supermarkt leckeres Fudge in allen möglichen Variationen entdeckt! Vielleicht wäre das ja mal eine Geschäftsidee ;)
    Lieben Gruß
    Susanne

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